Romanissa Rouge 2024 0,75L Pinot Meunier Christians einziger maischevergorener Weißwein

Christians einziger maischevergorener Weißwein

die ich eher roten Rebsorten zuordnen würde

Fine reduction

Bewirtschaftung: Trockenfeldbau (ungewässert) / Biologisch / Biodynamisch / Mit dem Pferd gepflügt

Romanissa Rouge 2024 0,75L Pinot Meunier Christians einziger maischevergorener WeißweinKlammheimlich Jahr fr Jahr einer meiner absoluten Lieblingsweine. Grenache wie Pinot Noir, rostrot und unfassbar elegant. Der Weingarten selbst liegt in Calce, lange Zeit der Heimatsort von Matassa. Der untere Teil, ehemals Romanissa Casot, wurde mittlerweile gerodet, der obere Teil bleibt erhalten. In der Jugend meist etwas strukturierter als andere Rotweine von Tom, doch mit etwas Luft oder Zeit auf der Flasche findet hier alles zusammen. So elegant